Сырое козье молоко - залог здоровья!
Очень долгое время жители крупных городов и мегаполисов отдавали предпочтение молочной продукции на основе коровьего молока. В последнее время тенденция изменилась. Сегодня потребители обратили внимание и на другой вид молочных изделий - изделий на основе козьего молока, а также, собственно и на само козье молоко. Признано, что козье молоко исцеляет от многих заболеваний и рекомендовано в разумных количествах как взрослым, так и детям. Козье молоко рекомендуют даже совсем маленьким детям.
Большая часть потребителей предпочитает приобретать не магазинное (пастеризованное) молоко, а настоящее – сельское, добытое на одном из фермерских хозяйств. В нем гораздо больше полезных компонентов, которые полезны для повышения жизнедеятельности, как детей, так и взрослых. Объясняется это тем, что молоко всегда считалось не просто напитком, а своего рода средством для придания сил, повышения жизненного тонуса. Именно поэтому молоко всегда было в каждой сельской семье. Им можно не только утолить жажду и вылечить простуду, оно прекрасно питает и используется вместо более тяжелых пищевых продуктов для насыщения.
Но не все могут переносить козье молоко из-за специфичного привкуса. Козье молоко для многих буквально панацея, в фермерском хозяйстве оно занимает второе место по востребованности. Коровье молоко все же было и остается лидером в данной области, его запах для многих гораздо более привычен, чем запах козьего молока.
Чтобы правильно выбрать козье молоко не нужно быть специалистом в области фермерского хозяйства. Для этого достаточно определить, является ли молоко свежим. Кроме того, как уже было отмечено выше, козье молоко характеризуется гораздо более резким запахом. Не следует забывать и о цвете. Как диктуют правила фермерского хозяйства, молоко ни в коем случае не должно быть желтого или кремового цвета. Все, что сделано из козьего молока должно быть строго белого цвета. Следует учитывать и другой важный показатель при выборе молока – оно, в отличие от коровьего молока, не дает сливок, даже если оно будет стоять две или три недели. Именно поэтому из него можно сделать исключительно сыр, или, иначе говоря, брынзу.
Хранить же его рекомендуется в самой холодной части холодильника. Следует учитывать и то, что оно удивительно чувствительно к воздействию теплых температурных режимов. В связи с этим его тепловая обработка крайне нежелательна, потому что после нее все полезные компоненты из козьего молока испарятся. В связи с этим специалисты рекомендуют употреблять ежедневно небольшое количество сырого козьего молока. Это будет на удивление полезно для поддержания здорового образа жизни и крайне просто. Нужно только пересилить себя и привыкнуть. Здоровья Вам!
Вам понравилась статья? Сделайте пожалуйста репост на свою страничку. Большое спасибо.